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Buona la prima a Caiazzano di Sassano dove, da ieri sera, è in corso la 16esima edizione della Festa del Caciocavallo sassanese. Grande partecipazione e tantissimo divertimento fino a tarda sera con la musica della Pino Pinto Band che ha allietato e fatto ballare senza sosta le centinaia di persone arrivate nel piazzale antistante la Chiesa di San Gaetano per degustare l’ottimo caciocavallo servito impanato, arrostito o con pancetta e funghi, il saporitissimo spezzatino, la squisita pasta, la carne di qualità garantita e scelta con la massima attenzione e la speciale zeppola servita calda e appena lavorata. Si è rivelato davvero un grande successo, e ancora una volta la Festa del Caciocavallo ha fatto registrare una grande partecipazione. I diversi settori degli stand che offrono le specialità in menù, presi d’assalto dai visitatori che hanno dimostrato di gradire l’offerta culinaria e il modo di servire caldo e appena preparato, utilizzando l’antica tecnica di cucina delle nostre nonne, come per la pasta e lo spezzatino. Ma anche la tradizione storica di Sassano da sempre nota per la lavorazione dei prodotti caseari ed in particolare epr il caciocavallo. A cui si aggiunge la nota e squisita zeppola che, accanto al caciocavallo, risulta essere la protagonista indiscussa della festa. E poi tanto divertimento assicurato. La Pino Pinto Band, nella prima serata, ha fatto divertire tutti i visitatori coinvolgendoli nel sano divertimento e nella festa con balli di tutti i generi per accontentare tutti i gusti: dal liscio, al latino americano, alla disco music, per divertire gli ospiti di tutte le età, con le famiglie libere di godersi la festa grazie alla presenza degli imponenti gonfiabili per i bambini. La festa continua anche questa sera e fino a domenica 30 luglio con musica, gastronomia e tanto divertimento per tutti con la musica della Pino Pinto Band, Enzo Zampy e Rocco J