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Questa mattina presso l’aula consiliare del Comune di Sala Consilina i ragazzi dell’istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali hanno consegnato all’amministrazione comunale l’olio frutto del raccolto delle olive dalle piante dimorate nella Villa Comunale. Lo scorso novembre, l’amministrazione guidata dal Sindaco Francesco Cavallone ha affidato la gestione delle piante di Ulivo per 3 anni ai ragazzi dell’ Agrario che, nelle successive settimane, si è occupato della raccolta e della macinazione delle olive nell’ambito delle attività didattiche,. Un’esperienza particolarmente importante anche dal punto di vista formativo che ha consentito agli studenti di toccare con mano e di ammirare il frutto del loro lavoro, seppur in questa fase si tratta di studio. Oltre ad essere stata un’iniziativa di grande valore didattico che proseguirà pe ri tre anni anche con la fase dedicata alla cura delle piante di Ulivo e alla messa a dimora di nuove piante, il progetto che coivolge il Comune e la Scuola utile anche per un’altro obiettivo dell’amministrazione: quello di puntare sui prodotti a chilometro 0 in primis nella mensa scolastica. L’olio consegnato al comune questa mattina, infatti, è stato donato alla Mensa scolastica che lo utilizzerà per preparare il pranzo ai bambini delle scuole di Sala Consilina.
Anna Maria Cava