Caro caffè, Nicoletta Lovaglio spiega il perché dell’aumento del prezzo del caffé e l’importanza della qualità

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Se ne sta parlando continuamente e sta provocando non poca preoccupazione. Il principale argomento di questi giorni, infatti, è sicuramente legato ai rincari di alcuni specifici prodotti che si rivelano anche essere indicati nel paniere dei prezzi al consumo dell’Istat. Rincari che riguardano numerosi prodotti di prima necessità e tra questi, a far discutere di più, nelle ultime settimane in particolare, è il rincaro del prezzo del caffè che potrebbe a breve determinare anche l’aumento del costo al consumo del bar. Costi che, in particolare rischiano di mettere in crisi in particolare il mercato del caffè di qualità e, ancora una volta, rischiando di danneggiare anche la salute dei cittadini che, pur di godere di un caffè potrebbero decidere di risparmiare sulla qualità. Nicoletta Lovaglio, di Nicoletta Caffè spiega le ragioni che provocano l’aumento del costo della miscela nonostante l’inflazione in discesa e sottolinea anche l’importanza della qualità

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